期刊简介

               本刊为华东地区优秀期刊。现已跻身全国高等中医药院校学报发行量的前列。近年来,凭着新世纪奋进的气势,大胆革新办刊理念,全国改版,调整栏目,获得业界及广大读者、作者的肯定。                

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  • 杂志名称:江西中医药大学学报杂志
  • 主管单位:江西中医学院
  • 主办单位:江西中医学院
  • 国际刊号:1005-9431
  • 国内刊号:36-1192/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:华东地区优秀期刊期刊收录:万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
江西中医药大学学报杂志2010年第01期

《饮膳正要》养生食药特色探析

郭殿彬;吴鸿洲

关键词:饮膳正要, 中和思想, 治未病, 食药养生
摘要:<饮膳正要>作为一部食药营养学专著,涉及蒙、汉、藏、维吾尔等各族的饮食营养和食药医学,是对元代以前我国养生食药成就的总结,也是元代宫廷饮食成就的真实记录,特色鲜明,内容丰富,对我国饮食营养学和食药医学等都有着深刻的影响,迄今仍有着现实意义.