期刊简介

               本刊为华东地区优秀期刊。现已跻身全国高等中医药院校学报发行量的前列。近年来,凭着新世纪奋进的气势,大胆革新办刊理念,全国改版,调整栏目,获得业界及广大读者、作者的肯定。                

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  • 杂志名称:江西中医药大学学报杂志
  • 主管单位:江西中医学院
  • 主办单位:江西中医学院
  • 国际刊号:1005-9431
  • 国内刊号:36-1192/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:华东地区优秀期刊期刊收录:万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
江西中医药大学学报杂志2006年第01期

大蒜油的包合工艺及其对实验性高脂血症大鼠血液流变学影响

饶小勇;何颖辉;王珏;林色奇;张国松;罗小建

关键词:大蒜油, β-CD包合
摘要:大蒜油为大蒜(Allium sativum L)的有效成分之一,通过对大蒜油进行β-环糊精(简称β-CD)包合工艺的考察,确定大蒜油的佳包合工艺;大蒜油包合物能明显降低大蒜油对胃肠道粘膜的刺激性,比纯大蒜油更具有应用价值,为了深入研究大蒜油及其包合物的药效作用及毒性,我们做了大蒜油β-CD包合物对实验性高血脂症大鼠血液流变学的影响的试验研究.