期刊简介

               本刊为华东地区优秀期刊。现已跻身全国高等中医药院校学报发行量的前列。近年来,凭着新世纪奋进的气势,大胆革新办刊理念,全国改版,调整栏目,获得业界及广大读者、作者的肯定。                

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  • 杂志名称:江西中医药大学学报杂志
  • 主管单位:江西中医学院
  • 主办单位:江西中医学院
  • 国际刊号:1005-9431
  • 国内刊号:36-1192/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:华东地区优秀期刊期刊收录:万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
江西中医药大学学报杂志2004年第03期

羽毛角蛋白酶摇瓶发酵及其生化特性的研究

王岳峰;余荣台;汪涛

关键词:羽毛角蛋白酶, 摇瓶发酵, 生化特性
摘要:目的:使羽毛角蛋白产生角蛋白酶,并测定其在适条件下的酶活力.方法:采用弗氏链霉茵Streplomyces fradiae val.s-22I Tu摇瓶发酵产生角蛋白酶和Foiln试剂法测定酶活力.结果:弗氏链霉茵S-221变种中能够分解羽毛中的角蛋白产生角蛋白酶,酶活力为254.24 U,且在pH 9.5~9.0之间活力强.结论:羽毛中的角蛋白可以通过微生物的深层发酵培养产生活性较强的角蛋白酶.